Menu
Εδώ θα βρείτε μια πρώτη παρουσίαση του μενού μας, έτσι για να σας ανοίξουμε την όρεξη !
Ορεκτικά - Σαλάτες
Μέχρι να ετοιμάσουμε τα κυρίως πιάτα που έχετε επιλέξει και για να μην …περιμένετε, μια πλούσια σε γεύσεις και επιλογές λίστα ορεκτικών με ανδριώτικες πρώτες ύλες συνοδεύει το ντόπιο τσίπουρο, το κρασάκι, ή την μπυρίτσα σας
Σας προτεινουμε
Ανδριώτικη γέμιση
Παραδοσιακό ανδριώτικο πιάτο που είναι έθιμο του Πάσχα, αλλά εμείς το ετοιμάζουμε και το σερβίρουμε όλο τον χρόνο
ΧΩΡΙΑΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ
με μαλακό τυρί Άνδρου απο ορεινές φάρμες του νησιού
ταραμοσαλατα
με λευκό ταραμά
ΚΟΛΟΚΥΘΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
ΦΕΤΑ ΣΤΟ ΦΥΛΛΟ
με μέλι και σουσάμι
MIX ΒΡΑΣΤΩΝ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ
ποικιλία βραστών χορταρικών και λαχανικών της ανδριώτικης γης
Τυροκαυτερη
σπαΝΑΚΟΠΙΤΑ χειροποιητη
ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ ΑΝΔΡΟΥ
καβουροσαλατα
με δροσερή και ελαφριά σπιτική σως
ΠΑΝΔΑΙΣΙΑ
Σαλάτα πράσινου μήλου, καρύδια, σταφίδες, cranberries και παρμεζάνα
κολοκυθακια τηγανιτα
ΝΤΟΛΜΑΔΑΚΙΑ ΓΙΑΛΑΝΤΖΙ
ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ ΜΠΟΥΓΙΟΥΡΝΤΙ
φαβα παντρεμενη
με καραμελωμένο χταπόδι & κάπαρη Άνδρου
Κυρίως πιάτα
Απο τα κυρίως πιάτα μας, κυρίως θα …προβληματιστείτε τι να επιλέξετε….Φουρτάλια ( η παραδοσιακή ανδριώτικη ομελέτα ), ψάρια ημέρας, κόκκορα με μακαρόνια, μαμαδίσια μαγειρευτά και βέβαια την αστακομακαρονάδα του Γιάννη,το σήμα κατατεθέν της ταβέρνας ΣΤΑΜΑΤΗΣ εδώ και χρόνια
σασ προτεινουμε
αστακομακαρονάδα "του γιάννη"
Η επίσκεψή σας στην Άνδρο δεν πρέπει να ολοκληρωθεί αν δεν δοκιμάσετε την θρυλική αστακομακαρονάδα μας, την οποία σας ετοιμάζουμε κατόπιν συεννόησης
Μαγειρευτά & "Της ώρας"
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΡΑΣΑΤΟ
ΙΜΑΜ ΜΠΑΙΛΝΤΙ
ΜΠΡΙΖΟΛΑ ΧΟΙΡΙΝΗ
ΜΠΙΦΤΕΚΙ
ΜΟΣΧΑΡΙ ΚΟΚΚΙΝΙΣΤΟ
ΓΕΜΙΣΤΑ ΛΑΔΕΡΑ
ΦΟΥΡΤΑΛΙΑ ( ΟΜΕΛΕΤΑ ΑΝΔΡΟΥ )
ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ TOMAHAWK
ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΚΙΜΑ
ΡΕΒΥΘΙΑ ( ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ & ΠΡΑΣΟ)
ΣΟΥΒΛΑΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
ΣΟΥΤΖΟΥΚΑΚΙΑ
Ψάρια & Θαλασσινά
ΓΑΥΡΟΣ ΜΑΡΙΝΑΤΟΣ
ΣΟΛΟΜΟΣ
ΚΑΛΑΜΑΡΙ ΤΗΓΑΝΙΤΟ ΚΑΙ ΨΗΤΟ
ΤΣΙΠΟΥΡΑ ( ΙΧΘ )
ΣΑΡΔΕΛΑ ΨΗΤΗ
ΧΤΑΠΟΔΙ ΞΥΔΑΤΟ
ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ
ΝΤΟΠΙΑ ΨΑΡΙΑ
ανάλογα την προμήθεια της ημέρας : φαγκριά, σκαθάρια, σαργοί, μπαρμπούνια, στήρες και ροφοί )
ΜΠΑΚΑΛΙΑΡΟΣ
ΓΑΡΙΔΑΚΙ ΤΗΓΑΝΙΤΟ
ΧΤΑΠΟΔΙ ΣΧΑΡΑΣ
ΤΟΝΟΣ ΦΙΛΕΤΟ
Σπεσιαλιτέ "του Σταμάτη"
ΨΑΡΟΣΟΥΠΑ
με καθαρισμένα ψαράκια διάφορα, χωρίς κόκκαλο και ψιλοκομμένα λαχανικά
ανδριωτικεσ χυλοπιτεσ
με μοσχάρι ή κοτόπουλο
σοφριτο
κομματάκια μοσχαριου, μανιτάρια, καρότα και σάλτσα λεμονάτη
ΑΡΝΙ ΚΟΤΣΙ
με πουρέ μελιτζάνας
ΧΟΥΝΚΙΑΡ ΜΠΕΓΙΕΝΤΙ
μοσχάρι με πουρέ μελιτζάνας
ΑΣΤΑΚΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ
με ντόπιο αστακό (κατόπιν διαθεσιμότητας ) ή κατ/νο, λιγκουίνι, φρέσκια ντομάτα , ούζο
Επιδόρπια
Φυσικά ο καλύτερος τρόπος για να κλείσετε την γαστρονομική σας εμπειρία στην Ταβέρνα ΣΤΑΜΑΤΗΣ, είναι η επιλογή σας απο την μαμαδίστικη λίστα των χειροποίητων κών που ετοιμάζει η Κάλη, σύζυγος του Γιάννηκαι μητέρα του Σταμάτη.
ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ
KALI'S crème brûlée
Από τα ωραιότερα γλυκά της Κάλη, η οποία το φτιάχνει καθημερινά φρέσκο και λαχταριστό για να σας το προσφέρει εκτός απο την…συνταγή !!
Ρωτήστε μας για γλυκό ημέρας
PANNA COTTA
PAVLOVA
BANNOFFIE
TIRAMISU
BROWNIES
crème brûlée
Κρατήσεις
Με γνώμονα πάντα την καλύτερη εξυπηρέτησή σας. επικοινωνείστε μαζί μας για να σας..στρώσουμε τραπέζι πριν έρθετε !!